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絶品マドレーヌ

ヴァレンタインデーに行ったお店が気に入ったので、ホワイトデーの食事ということで、
相方と一緒にそのお店へ。
電話で予約する際に、ヴァレンタインデーの時にサービスしてもらったので、
今回ちょっと時期は遅くなってしまったけど、そのお返しのつもりだから、
ホワイトデー用のサービスってありませんか?、と聞いてみると、
もうホワイトデーは過ぎてますし、ホワイトデー自体何もしていなかったから、
そういったサービスはできないと言われてしまった・・・
まぁ、こっちから厚かましいお願いをしているわけなので、仕方ないなぁって思っていた。

とりあえず、コースをいただくことにし、メインを相方が魚(太刀魚)、僕が肉(牛タンと牛ヒレ肉)を選択。
メインは、魚の方が特に美味しかった。
太刀魚を焼いたものに、黒胡椒・ケッパーなどの香辛料が程好くアクセントになっていて、素晴らしかった。

デザートの時に、ホワイトデーのサービスということでマドレーヌをいただいた。
無理って言われていたので、かなり驚かされた。
しかも、その美味しさにも驚いた。
出す前にちょっと焼き直し、温かい状態のマドレーヌは、バターの風味が一層引き立ち非常に美味しかった。

お会計時に、お土産用としてマドレーヌを4つ購入。
シェフにもお礼を伝え、本場フランスでのマドレーヌの食べ方、出し方を教えてもらう。
お客さんもたくさんいて、お忙しい様子だったのに、ありがとうございました。
お土産用のマドレーヌは、帰りの車の中で1つ消え、家でくつろいでいる間に3つ消えた(笑)
冗談抜きで、大して美味しくもないケーキに500円払うくらいなら、
このマドレーヌを買った方がよっぽど良い。
2つ食べても、300円でおつりが来るから。
シェフ、ありがとうございました!
by neo_no14 | 2010-03-21 23:59 | Food


Futebol(サッカー)を愛する魂のBlog


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